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        土豆丝被切的粗细均匀，炒出来后色泽光亮，香味浓郁。

        这时刘岚递了双筷子过来，罗松接过去夹了几根放到嘴里。

        口感脆而不硬，清脆爽口，酸辣开胃。

        “不错，有几分造诣。”罗松满意道。

        越是普通的菜，

        越是能体现出厨师的基本功和对火候的掌控。

        另一盘的麻婆豆腐也不差。

        色泽金黄，红酥不板，色白如玉，有楞有角，红白相宜。

        用勺子打一小勺，送放嘴里，又辣又香、麻味纯正，色味俱鲜，无可挑剔。

        真正做到了麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活这八字箴言！

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